Solata s testeninami, zelenjavo, belim sirom in črnimi olivami
Beli sir se mnogokrat predstavlja v zgodbi z naslovom Grška solata. Vendar smo tokrat pripravili nekoliko drugačno kombinacijo belega sira in oliv, ki jo prav tako odlikuje svežina, je hitro pripravljena in jo lahko ponudimo kot samostojen ter polnovreden obrok.
Sestavine
Sestavine za 4 osebe
- 250 g testenin
- 500 g zelene solate
- 250 g paradižnika češnjevca
- 100 g belega sira ZELENE DOLINE
- 100 g črnih oliv
- 2 žlici limoninega soka
- 1 žlica gorčice
- 1/4 žličke soli
- 2 stroka česna
- 4 žlice olivnega olja
Priprava
Najprej skuhamo testenine in jih pustimo, da se ohladijo.
Liste solate očistimo, operemo in odcedimo ter jih natrgamo na kose. Paradižnik operemo, osušimo in razrežemo na polovičke. Beli sir Zelene Doline razrežemo na centimeter velike koščke. Olive odcedimo.
Vse sestavine dodamo ohlajenim testeninam in premešamo.
V manjši skledi pripravimo polivko, za katero potrebujemo limonin sok, gorčico, sol, stisnjen česen in olje.
Polivko prelijemo čez solato, premešamo in serviramo na krožnike.
Najboljše v naši naravi.
TOP 5 JEDI
Dnevni kuharski navdih za dober obrok ali kuharska umetnina za razvajanje brbončic – v naši knjižnici receptov se najde ustrezen za vsako priložnost kot tudi za zahtevne jedce.
