Ravioli iz projekta Gostilna išče šefa

Česen na drobno nasekljamo. Na manjše kose narežemo zeleno in natrgamo brokoli na male cvetove.

Na olivnem olju popražimo česen, dodamo zeleno in pražimo nekaj minut. Dodamo brokoli in prilijemo zelenjavno jušno osnovo. Zavremo, zmanjšamo temperaturo in kuhamo nadaljnjih 15 minut, da brokoli postane mehak. Juho prelijemo v blender, dodamo liste mete in mlečni namaz česen in petršilj. Solimo in popramo po okusu in zblendamo do gladkega. Juho postrežemo in nanjo nadrobimo sveži beli sir.

Priprava sestavin: V blender dodajte zamrznjene brusnice in zlijte lahko mleko Zelene doline.

Dodajanje jogurta: Dodajte cel jogurt z okusom brusnice in acai jagode brez dodanega sladkorja in sladil v blender.

Vključitev arašidovega masla in lanenih semen: Dodajte žličko arašidovega masla in eno žlico lanenih semen v blender.

Vključitev malin: Na koncu dodajte še zamrznjene maline v blender.

Blendanje do gladke teksture: Vse sestavine dobro zblendajte, dokler ne dobite gladke teksture. Po potrebi ustavite blender in postrgajte stran od robov, da se zagotovi, da so vse sestavine dobro vmešane.

Postrežba: Nalijte smoothie v kozarec in po želji okrasite z nekaj celimi malinami ali posujte z dodatnimi lanenimi semeni. Postrezite takoj in uživajte v osvežujočem in hranljivem smoothieju.

Recept je pripravljen v sodelovanju s Taja’s Goods.

V posodi zmešamo moko, pecilni prašek, sol, ingver, cimet, muškatni orešček. V drugi posodi zmešamo jajca, sladkor, stopljeno maslo, med, mleko in božični jogurt. Dobro premešamo in dodamo suhe sestavine. Namastimo pekač in vanj vlijemo pripravljeno maso.

Pečemo 45 do 50 minut na 180 stopinj.

Za preliv zmešamo sladkor in mleko. Prelijemo čez pečen kolač in okrasimo.

Recept je pripravljen v sodelovanju s Taja’s Goods.

Za karamelno omako v ponvi segrejemo sladkor. Počasi mešamo da se sladkor stopi. Ko se sladkor stopi in dobimo rjavkasto tekočino dodamo maslo. Močno mešamo da se maslo popolnoma stopi in se sladkor in maslo ne ločita. Ko je maslo popolnoma stopljeno dolijemo še smetano. Kuhamo še nekaj časa da se vse skupaj lepo poveže. Odstavimo in prelijemo v kozarček. Shranimo za kasneje.

V kozico damo sladkor, kakav, sesekljano čokolado in premešamo. Začnemo segrevati in dodamo vodo. Pustimo da se vse poveže in čokolada stopi. V mešanico dodamo prej pripravljeno karamelo in dolijemo mleko. Premešamo in kuhamo še kakšno minuto. Nekoliko ohladimo in prelijemo v kozarčke.

Sladko smetano stepemo in jo dodamo na vrh vroče čokolade. Postrežemo z žličko karamele in nekaj marshmallow penic.

Recept je pripravljen v sodelovanju s Taja’s Goods.

Jabolka izdolbemo in notranjost naribamo. V posodi zmešamo naribana jabolka, dodamo mascarpone, čvrst jogurt in sladkor. Dobro premešamo in dodamo vanlijevo aromo, jajce in žličko cimeta.

Jabolka postavimo v pekač in notranjost nadevamo s kremnim nadevom. Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj 25 minut.

Pečena jabolka po vrhu nadrobimo z zdrobljenimi piškoti, dodamo žlico medu in malo pečenih orehov.

Recept je pripravljen v sodelovanju s Taja’s Goods.