Predstavljamo vam recept za omamno dober zajtrk, ki bo z malce pomoči mlečnih izdelkov Zelene Doline poskrbel za moč in zagon pri premagovanju prvih jutranjih izzivov.

Priprava je sledeča: Bučke naribamo in jih ožamemo. Zmešamo s čežano, jajci, medom in vanilijo. Dodamo mleko in stopljeno maslo in dobro premešamo. Dodamo ovsene kosmiče, pecilni prašek, cimet, ingver, muškatni orešček in sol. Nasekljamo 1 jabolko in dodamo v testo. Enako naredimo z orehi. Pekač namastimo in vanj enakomerno razporedimo mešanico. Na vrh dodamo na tanko narezane rezine drugeg jabolka. Pečemo 40 minut v ogreti pečici na 180 stopinj.

Med peko zmešamo grški jogurt, sladkor v prahu, mleko, vanilijo in cimet. Prelijemo čez še toplo pečen drobljenec.

Dober tek!

Pečico segrejemo na 220 stopinj. Litoželezno posodo segrejemo in v njen stopimo maslo. Dodamo korenje, mlado čebulo, zeleno, šalotko. Začinimo s timijanom, soljo in poprom in premešamo. Damo v pečico in pečemo dobrih 10 minut. Medtem zmešamo jajca, mleko, muškatni orešček, sol in poper. Dobro premešamo.
Ponev vzamemo iz pečice in hitro zložimo ven zelenjavo. Vanjo vlijemo maso in na vrh položimo pečeno zelenjavo. Dodamo še svežo špinačo. Vrnemo v pečico in pečemo 20 do 25 minut. Pečeno postrežemo s sveže naribanim senenim sirom in svežim peteršiljem.

V SUPER sadni jogurt borovnica vmešamo 2 čajni žlički suhih brusnic, po vrhu potrosimo nadrobljeno temno čokolado in pistacije, nekaj svežih borovnic in vse skupaj poškropimo z malo medu ter okrasimo z lističi mete.

V ponev stresemo bučna semena in jih na zmernem ognju pražimo toliko časa, da se napnejo. Nato jih odstavimo in pustimo, da se ohladijo. V posodo stresemo nepasirano skuto ZELENE DOLINE, dodamo olupljeno in na tanko narezano čebulo. Solimo in dobro zmešamo. Pečena bučna semena zdrobimo in jih pomešamo z bučnim oljem. Skuto damo v servirno posodo ter jo potresemo s čebulo, mešanico bučnih semen in bučnega olja.

V SUPER sadni jogurt ananas vmešamo 2 čajni žlički kokosove moke. Jogurt prelijemo v skledico, po vrhu posujemo sadno granolo, chia semena, malo kokosovega čipsa in sveže narezan ananas ter SUPER zajtrk okrasimo z lističi mete.

V 50 g SUPER sadnega jogurta jagoda vmešamo 2 žlički chia semen in pustimo, da se namakajo vsaj eno uro. Lešnike položimo na peki papir in pečemo na 175 stopinj 15 minut. Pražene lešni¬ke še vroče olupimo in nasekljamo. Jogurt prelijemo v sk¬ledico in nanj položimo chia puding. Po vrhu posujemo pražene lešnike, mandljeve lističe, malo goji jagod in par lističev svežih jagod ter okrasimo z lističi mete.

100 g ovsenih kosmičev namočimo za 1 uro v SUPER sadni jogurt breskev. Maline zmečkamo v pire in jim dodamo vanilijev sladkor. Kosmiče, namočene v jogurt, dodamo v skodelico, na vrh dodamo pire iz malin, kokosovo moko in žlico lanenih semena, za dodatek še nekaj svežih kosov breskve in za piko na i okrasimo z lističi mete.

1. V posodici stepi jajce ter ga zlij k moki v skledo.
2. Z vilicami mešaj toliko časa, da nastanejo svaljki ali večje grude.
3. Svaljke nato pregneti in zdrobi med prsti, da dobiš usukančke.
4. V kozici segrej maslo in večino usukančkov prepeči, da lepo zarumenijo in zadišijo.
5. Zalij jih z mrzlim mlekom in posoli.
6. Ko mleko zavre, zakuhaj še preostale usukančke in pusti počasi vreti še 15 minut.
7. Med tem olupi in naribaj jabolko.
8. Kuhan gost močnik nalij v krožnike in zabeli z jabolčno kašo.
9. Po želji ponudi z jabolčno čežano.

Recept je prispevala: OŠ Boštanj, v projektu KuhnaPaTo
Foto: časopisna hiša Delo

V kozico vlijemo smetano za kuhanje in mleko. Dodamo cimet in segrejemo do vrelišča. Dodamo ovsene kosmiče, premešamo in odstavimo.

Kosmiče po 3 minutah predevamo v posodo in na to naribamo jabolko. Sestavine premešamo, po želji lahko dodamo med.

Dober tek.

Recept in sliko je prispeval: Gregor Audič

Nizek pekač obložimo s papirjem za peko in nastavimo pečico na 190 stopinj. Bageto najprej po dolžini prerežemo na pol in obe polovici, s prerezano stranjo obrnjeno navzgor, položimo na pekač.
Koruzo iz pločevinke stresemo na cedilo, speremo pod tekočo vodo in dobro odcedimo. Medtem očistimo in operemo papriko in zeleni del mlade čebulice. Papriko narežemo na majhne koščke, mlado čebulico pa na kolobarje. Tunino odcedimo in razkosamo na manjše kose. Primešamo jo koruzi, čebulici in papriki ter dodamo še 2/3 naribanega sira. Polovički bagete namažemo s paradižnikovim pirejem, nato pa ju obložimo z mešanico naribanega sira, tunine in zelenjave. Po vrhu potresemo še preostali sir. Pečemo 12 minut v ogreti pečici, da se sir lepo stopi.

Pripravljeni “pici” razrežemo na manjše kose in postrežemo.