Za lakto-vegetarijance pestra ponudba poltrdih in trdih sirov Zelene Doline ponuja prijetno paleto okusov in tekstur. Alternative za sirilo, ki niso živalskega izvora, poskrbijo za njihove prehranske izbire in vabi lakto-vegetarijance, da uživajo v vsakem grižljaju, hkrati pa ostanejo zvesti svojim prehranskim željam.
Lakto-vegetarijanci so posamezniki, ki v svojo prehrano vključujejo mlečne izdelke, izogibajo pa se mesu, perutnini, ribam in drugim živalskim izdelkom. To pomeni, da lahko lakto-vegetarijanci uživajo različne vrste sirov in drugih mlečnih izdelkov.
Večina sira je proizvedena iz kravjega, kozjega ali ovčjega mleka. Različni postopki izdelave sira in tehnike staranja se uporabljajo za ustvarjanje široke palete sirov z različnimi okusi, teksturo in aromami.
Pri tem pa je pomembno kakšno sirilo se uporablja v proizvodnem procesu.
Ponosno predstavljamo dejstvo, da so siri Zelene Doline proizvedeni z uporabo encimov, ki niso živalskega izvora, kar je pomembno za prehranske potrebe vegetarijancev. Ti encimi se uporabljajo namesto živalskega sirila za koagulacijo mleka in ustvarjanje teksture sira.
Če ste lakto-vegetarijanec in želite uživati različne vrste sira, potem lahko brez skrbi posegate po poltrdih in trdih sirih Zelene Doline.
